Les temps ont changé. Avant de devenir spécialiste des addictions à la CFDT, Dominique Olivier a connu une époque où, dans certaines entreprises, « le vendredi après-midi, il ne se passait plus rien, on fêtait la fin de la semaine. Tout était prétexte à venir avec une bouteille : une naissance, une nouvelle voiture. Et, dans les chaînes de fabrication, les chefs d’atelier acceptaient que les ouvriers aient à portée de main un frigo pour s’assurer une paix sociale et une productivité satisfaisante ». L’alcool était un fort marquant identitaire, associé à des métiers durs. « Ces pratiques ont quasiment disparu, relève M. Olivier. Des progrès ont été faits. On revient de loin. »
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